|
21 марта Дубайский муниципалитет разослал циркуляр во все рестораны и кафе Дубая, приказав им прекратить продажу любых блюд, содержащих алкоголь.
Менеджеры ресторанов и отелей были повергнуты в шок этим приказом, сказав, что он нанесет значительный ущерб их бизнесу.
По словам Ахмеда Аль Али, главы продовольственной инспекции муниципалитета «было очень много нарушений — отели часто скрывают от клиентов содержание алкоголя в блюдах».
«Это мусульманское общество и приезжие являются нашими гостями. Поэтому для нас очень важно, чтобы гости были обо всем проинформированы».
За нарушение муниципалитет установил штраф в размере от 5 000 до 20 000 дирхамов.
Отели и рестораны должны убрать из меню все блюда, содержащие алкоголь, даже если содержание алкоголя было указано в меню.
“Продажа алкоголя в отелях не запрещена и любой отель может получить разрешение,” сказал он. “Однако, запрещается содержание алкоголя в пище.”
Повара ресторанов сказали, что им придется исключить многие блюда, так как их нельзя будет приготовить без добавления алкоголя.
В циркуляре также говорится, что рестораны, продающие спиртные напитки, должны отделить их от пищевых продуктов даже на стадии хранения и приготовления.
|
Реклама
|
